巴沙魚，源于越南音譯為"卡巴沙"(CABaSa)，意思是"三塊脂肪魚"，因為該魚在生長過程中，腹腔內(nèi)積累有三塊較大的油脂，約占體重的58%。巴沙魚由此成為它在中國的音譯大名。
巴沙魚屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰(Paugusiushamiltoa)為無鱗魚類。魚體呈紡錘型、無鱗，口在下位。巴沙魚喜群集，?；顒佑谏稀⒅兴畬?，雜食性，可投喂人工配合飼料，喂食時能游至水面吃食。耐低氧，對水質(zhì)要求不高，可高密度養(yǎng)殖。其在養(yǎng)殖過程中需要經(jīng)常大量換水，而且養(yǎng)殖溫度要不能低于13℃。
在國內(nèi)，巴沙魚主要是分布在海南和廣西等地，******養(yǎng)殖時間是4-11月份，其中海南島位于熱帶與亞熱帶地區(qū)，適合巴沙魚一年四季生長，產(chǎn)品品質(zhì)更加優(yōu)良穩(wěn)定。
隨著國產(chǎn)巴沙魚產(chǎn)業(yè)鏈的技術(shù)一直在進(jìn)步，行業(yè)資源一直在沉淀和積累。在翔泰，對產(chǎn)品的研究和探索從未停止，從種苗品質(zhì)改進(jìn)、種源優(yōu)化、飼料配方技術(shù)、飼料性價比、養(yǎng)殖技術(shù)、養(yǎng)殖產(chǎn)量和加工工藝方面都有實質(zhì)性的突破。
（翔泰巴沙魚天然水庫養(yǎng)殖基地）
在世界長壽之鄉(xiāng)海南澄邁，翔泰擁有近萬畝的天然水庫，這里的水庫環(huán)境優(yōu)美，水質(zhì)優(yōu)良，常年水溫28-30度，水流湍急，溶氧度高。
每個網(wǎng)箱間距大，讓海南巴沙魚的生長環(huán)境更健康。
翔泰巴沙魚采用自已生產(chǎn)的專用飼料，用心研發(fā)，精心配比，嚴(yán)格把控原料來源，保證質(zhì)量，讓巴沙魚產(chǎn)量更高，顏色更白，魚肉的口感更好。
翔泰自有超200畝的標(biāo)準(zhǔn)化巴沙魚種苗基地，成立國內(nèi)首家巴沙魚研究中心，年產(chǎn)億尾優(yōu)質(zhì)巴沙魚苗，體型更長，條型更穩(wěn)定。
（巴沙魚研究中心）
（巴沙魚）
4、現(xiàn)代化加工車間
翔泰具有現(xiàn)代化巴沙魚加工生產(chǎn)線11條，日加工能力150噸。每天新鮮捕撈，活魚運(yùn)輸?shù)綇S，活魚開背，急速鎖鮮，保障原料品質(zhì)。
翔泰巴沙魚系列產(chǎn)品，分為開背巴沙魚系列、免漿巴沙魚片系列、風(fēng)味烤巴沙魚系列等產(chǎn)品。可制作烤魚、酸菜魚、水煮魚等菜品?？蛇m用于餐飲、團(tuán)餐、新零售等渠道，為用戶提供差異化的產(chǎn)品，滿足多場景、多口味的消費(fèi)需求。
翔泰的全產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)，全程監(jiān)控，層層把關(guān)，從“魚苗到餐桌”，全程可追溯。在供應(yīng)鏈上，給客戶和消費(fèi)者更多的安全感。