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首批漁獲——翔泰2023金鯧魚全面開捕,從南海到餐桌,全程可追溯!

2023-08-19

金秋八月,翔泰深海金鯧魚迎來了豐收季,此時的金鯧魚肉質(zhì)最為鮮美。隨著船長一聲令下,捕撈船隊陸續(xù)駛向深海網(wǎng)箱基地。

翔泰捕撈船隊陸續(xù)駛向深海網(wǎng)箱基地

翔泰深海金鯧魚養(yǎng)殖基地位于昌江棋子灣,基地離岸20海里外,530公頃的專屬海域,常年水溫20-30℃,海水清澈,水流湍急,得天獨厚的自然環(huán)境為深海金鯧魚的孕育生長提供了優(yōu)渥的條件。

(圖為:翔泰深海網(wǎng)箱基地俯瞰圖

從空中俯瞰翔泰棋子灣深海金鯧魚養(yǎng)殖基地,幾百口深海網(wǎng)箱星羅棋布地分布在蔚藍的海面上,美得那么震撼人心;近看,可以看到在清澈的海水里,健碩肥美的翔泰金鯧魚就在網(wǎng)箱里自由生長,環(huán)境更接近野生。

(圖為:翔泰金鯧魚捕撈現(xiàn)場)

在捕撈現(xiàn)場,只見一個個圓形養(yǎng)殖網(wǎng)箱里漂浮在海面上,隨著養(yǎng)殖工人們使勁拉拽漁網(wǎng),一尾尾跳躍的金鯧魚被逐漸緊縮的漁網(wǎng)兜圈住,緊接著,大型漁船撐起長長的吊臂,一網(wǎng)金鯧魚隨即被送到漁船甲板上,此時,充滿活力的魚還繃著尾巴不時跳著。金鯧魚,地方名稱黃臘鯧,金鯧。魚肉肉質(zhì)緊實,肌間小刺,口感細膩,自帶鮮甜的海味,營養(yǎng)價值高,老少皆宜南方沿海名貴海產(chǎn)經(jīng)濟魚類之一。

翔泰在金鯧魚的護理上,每一步力求精益求精,甄選優(yōu)質(zhì)活力金鯧魚魚苗,定期篩苗分級投喂,全程采用自主研發(fā)生產(chǎn)的不含抗生素的水產(chǎn)浮性專用飼料。由專業(yè)技術(shù)人員駐船全天養(yǎng)護,按時測水溫,水質(zhì),根據(jù)需求調(diào)整飼料規(guī)格和投喂量等,真正從源頭嚴格控制魚的品質(zhì),為的就是保證消費者能夠放心的食用金鯧魚。

成魚從海里捕撈上來后,先急速船凍鎖鮮,再拉回工廠進行加工,從捕撈至成品,全程6小時,金鯧魚的新鮮度損失極小,******限度地確保營養(yǎng)不丟失。

(圖:-130℃液氮速凍設(shè)備)

當然,翔泰金鯧魚的保持嫩口感的還有這個法寶“-130℃液氮速凍”的相助,超低溫急凍鎖鮮技術(shù)的應(yīng)用,防止了凍結(jié)過程中冰晶的形成,從而減少對金鯧魚肉質(zhì)的損傷,******程度保障產(chǎn)品口感鮮嫩如初。低溫急速鎖鮮,使得廣大消費者對它的鮮贊不絕口。

翔泰本著“極致產(chǎn)品”的原則,根據(jù)歐美標準建設(shè)現(xiàn)代化檢測實驗室,花費巨資引進高級檢測設(shè)備,對金鯧魚進行檢測,使得每一條金鯧魚都能放心的交給消費者。

圖為:翔泰化驗室工作現(xiàn)場

今年,海南翔泰漁業(yè)股份有限公司昌江金鯧魚養(yǎng)殖基地通過歐洲負責任水產(chǎn)品ASC標準的各項評審,獲得全球首張ASC金鯧魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖認證證書。

ASC認證是享譽國際、受高度認可的水產(chǎn)行業(yè)黃金標準之一。是進入歐美海鮮高端市場、國內(nèi)中高端品牌連鎖超市、國內(nèi)連鎖星級酒店的重要條件。)

海南翔泰漁業(yè)一直致力于全球優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品開發(fā)和供應(yīng),堅持全方位打造金鯧魚全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系和質(zhì)量安全管理體系。除ASC認證外,翔泰還擁有BAP、IFS、BRC、HACCP等10多項國際認證。

翔泰金鯧魚含DHA、EPA、Omega-3等成,EPA/DHA是不飽和脂肪酸的一種,是人體不可缺少的重要營養(yǎng)素,在各種腦部營養(yǎng)素中,DHA尤為重要。

翔泰金鯧魚系列產(chǎn)品有原條金鯧魚、二去金鯧魚,醇香金鯧魚,五環(huán)金鯧魚等,深受餐飲、團餐、新零售渠道青睞。

(圖為:金鯧魚美食烹飪)

酒香不怕巷子深,翔泰金鯧魚正以其優(yōu)異的品質(zhì),借助生鮮的全程冷鏈倉儲和配送,廣銷國內(nèi)外。這份鮮甜的海味,相信你一定會喜歡,快點擊購買來享受這份來自大海的饋贈吧!